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第797章 时间紧任务重（第2页）

吃过东西的王平安，也开始进入到紧张和忙碌的状态来。

10万份的饭菜，虽然听着吓人。

但是对于王平安来说，其实也就是50锅的事情。

不过他也知道，这个也是需要分菜品的。

50锅饭菜，哪怕一锅饭菜用时30分钟，算在一起也是需要1500分钟，等同于25个小时了。

而这，就注定了他只能选择加工和烹制一些简单易熟的菜品。

时间紧，任务重！

大鱼大肉的那些耗费时间的菜品，首先就被他排除在外。

毕竟自己这里可不是工厂流水线，想要数量的话，就只能放弃质量。

大荤显然是做不出来的，也没有那个时间给他烹制。

不过小荤还是游刃有余的。

利用现在的空闲时间，先把那些需要烹制的食材提前进行半加工处理。

到时候烹制成品的时候，完全是可以烹制出来的。

大锅加水，烧沸以后，他便开始加入一些食盐和净油，然后对一些食材进行焯水和汆水处理。

最先投入到锅中的，便是西芹和新鲜的地百合。

这道菜，虽然是素菜，但是营养价值却不低。

而且深受大部分年轻男女的喜爱，毕竟对于一些女生来说，贪吃，却又担心长肉。

而像这种的好吃可口，吃了以后还不担心长胖，甚至还可以美容养颜的菜品，自然就受到了一些年轻人的追捧。

而目前这些慕名而来的游客，大部分都是外地来的年轻人。

对于他们来说，很少有人从事重体力劳作和工作的。

吃得菜品淡雅一些，也不会觉得寡口。

而且像这样的菜品，他只需要现在提前对其主料和辅料进行半加工处理。

等下烹制的时候，也就是重新下锅加热，调个味道即可，不需要再花费大量的时间和心思去烹制。

基本上从下锅到出锅，最多也就是几分钟的时间，可谓是省时省力！

要是这个时候，再去烹制那些动辄就要费时半个小时，甚至是需要小火慢煨好几个小时的菜品。

那他不是故意跟自己过不去，跟钱过不去嘛！

毕竟人家张助理也是说的，首先要保证进入园区的那些食客们都能够吃得上饭菜，不能饿着肚子。

若是他们想吃好的，不用外人引导，他们自己也会去一些专门做大菜和硬菜的饭店和餐馆的。