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第一千一百六十六章 自己动手炒粉干（第1页）

“老板，来两份玟州炒粉干”

叶荣耀和柳箐箐在一张干净的桌子上坐好，对小摊老板喊道。

“两份玟州炒粉干，马上就来。”

见生意上门，小摊老板开始忙碌起来给叶荣耀他们炒起炒粉干了。

这位摊位老板炒粉干的速度挺快的，没有五分钟时间，两份玟州炒粉干就炒好了。

“嗯……”

看看自己面前的炒粉干，叶荣耀不由地皱起眉毛。

这炒粉干炒的好不好吃，除了原料外，还有一个很重要的因数，就是制作者的炒功。

要知道这粉是软的，想要做到炒熟炒透，就已经十分的不容易了，更何况要炒均匀，不要让粉干炒焦了。

所以一些炒粉师傅的手艺差些的话，这粉干在翻炒过程中，很容易出现粘锅现象。

即使能迅速的铲起来，那粉干也就碎了，虽然一样可以吃，味道和卖相却要差的老远了。

现在这两份玟州炒粉干炒的一面发焦

虽然叶荣耀还没有吃这炒粉干，就这卖相，叶荣耀就只能给它打两分、

怪不得生意这么差，这手艺不行啊！

“老公，这粉干不好吃。”

柳箐箐吃了两口后，皱着眉头说道。

说到炒阳平粉干，柳箐箐最喜欢吃自己老公炒的粉干，那是世界上最好吃的炒粉干。

“那我炒一份炒粉干给你吃吧。”

叶荣耀想了想说道。

看来还得自己动手才行。

“嗯，还是老公你好。”

柳箐箐开心地说道。

已经好几个月没有吃到自己老公炒的粉干了，柳箐箐特别地怀念。

“老板，借你的锅灶我自己炒两份阳平炒粉干。”

叶荣耀站起来对摊位老板说道。

“怎么？我炒的炒粉干不好吃吗？”

摊位老板皱着眉头说道。

“是有些不合口味，主要是你这火候没有掌握好，这炒粉干对这火候要求非常高，火候不够或者过多，这炒出来的炒粉干味道就要差点。”

叶荣耀点点头实话实说道。

“你也是厨师？”

摊位老板疑惑地看着叶荣耀问道。

对于自己炒粉干的手艺，摊位老板自己也清楚，这手艺一般般，要不然这生意也不会这么冷清。

可是这手艺不是一时半会能练会的。

只能靠不断地炒这个粉干练出来，熟能生巧吧。